سه شنبه , اردیبهشت ۲۱ ۱۴۰۰

پودر پیاز فله

پودر و خلال پیاز عمده

پیار به عنوان یکی از مواد اولیه ی اکثر غذاهای ایرانی در زمره ی سبزیجاتی است که حاوی انواع ویتامین ها ،انسولین گیاهی به عنوان تنظیم کننده ی قند خون و همچنین املاح ضروری از قبیل کلسیم،فسفر و پتاسیم می باشد.”گراندیس”با توجه به خواص غذایی پیاز و همچنین زمان گیر بودن پروسه ی آماده سازی و طبخ آن ،با تولید پیاز خشک قدم در راه تغییر فرهنگ استفاده از این محصول و سهل الوصول  نمودن الگوی مصرف خانواده ها گذاشته است.بنابر این پس از تامین پیاز تازه از منابع شناخته شده و انجام تست های کیفی و تایید آن توسط واحد کنترل کیفیت،اقدام به تولید محصول فرآوری شده در دو شکل پودر و خلال پیاز می نماید.محصولات در مرحله ی آخر با بهره گیری از روش های نوین بسته بندی ،ضمن حفظ ویژگی های طبیعی خود،به شکلی متفاوت به سبد مصرفی خانواده ها عرضه می گردند.

شناسه محصول: BU-03 دسته:

توضیحات

پودر پیاز

 

این پودر نوعی ادویه طعم دهنده است، پودر پیاز در خوراکی‌هایی مانند چیپس و پیاز یا برخی سس‌های مایونز کاربرد دارد. همچنین پودر پیاز برای آماده سازی پیاز داغ برای طبخ آش یا برخی غذاهای دیگر بسیار مناسب است، پیاز یک طعم دهندۀ عالی برای غذا است. پودر پیاز با توجه به نوع شکل آن برای دادن طعم نهایی به غذا بسیار مناسب است. پودر پیاز گراندیس از وزن‌های زیر یک کیلو تا چند تنی قابل تامین می‌باشد و نسبت به سایر پودر پیاز‌ها به دلیل نوع خاص خشک‌شدن ضمن حفظ رنگ طعم و عطر خوبی هم دارد.

خواص پودر پیاز برای سلامتی:

  • شاید یکی از خواص فوق‌العادۀ پیاز را بتوان خواص ضد سرطانی آن دانست، این میوه به دلیل وجود برخی آنتی‌اکسیدان‌ها در آن خاصیت زد سرطانی زیادی دارد و از سرطان‌ها قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.

  • کلسترل انواع متفاوتی دارد، نوعی کلسترل خوب در پیاز وجود دارد که مصرف پودر پیاز باعث می‌شود.

  • یکی از مزیت های دیگر پودر پیاز از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن است که می‌تواند، همچنین پیاز می‌تواند برای بیمارهای معده مفید باشد و از زخم یا ورم در آن جلوگیری کند.

  • پیاز برای افراد مبتلا به بیماری دیابت بسیار مفید است این میوه حاوی ماده‌ای به نام «کرم» است که باعث تنظیم میزان قند در خون می‌شود.

  • پیاز باعث جذب بیشتر ویتامین C در بدن انسان می‌شود، این میوه عملکرد این ویتامین را برای روشن شدن پوست و کمک به حفظ کیفیت مو افزایش می‌دهد.

  • یکی دیگر از خواص پودر پیاز کاهش آسیب به «دی ان ای» است که این روزها به دلیل وجود امواج بسیار الکترو مغناطیسی موبایل زیاد شده است.

 

گرانول پیاز سفید و زرد گراندیس

 

پیازها حاوی برخی مواد مغذی کلیدی از قبیل ویتامین C،منگنز،پتاسیم و فیبر های رژیمی هستند.این ویژگی آنها را به یک آنتیبیوتیک طبیعی و عامل ضد سرطان تبدیل می کند. به عنوان یک آیتم غذایی، پیازها معمولا به صورت پخته و یا ترشی سرو می شوند. پیازها معمولا به صورت طعم دهنده ی پایه در بسیاری از دستورات آشپزی استفاده می شوند، بنابراین نگهداری مقداری پیاز خشک در آشپزخانه بسیار مفید است. استفاده از پیاز خشک بسیار راحت است و این که از قبل خرد و قطعه قطعه شده اند باعث صرفه جویی در زمان آماده سازی غذا می شوند ضمن آنکه نگهداری از آنها نیز راحت تر است.

برای طعم کامل ،پیاز زرد برای مصارف روزمره استفاده می شود.هنگامی که به صورت کارامل در می آیند پیازهای زرد به قهوه ای تیره تغییر شکل داده و طعم شیرینی به سوپ می دهند. از سوی دیگر پیاز سفید ، طعم تند و تیزی دارد،با وجود این موارد مصرف آن مشابه پیاز زرد می باشد .پیازهای سفید به راحتی ریز ریز می شوند و به سس اضافه می شوند.