شنبه , اردیبهشت ۱۸ ۱۴۰۰

ترخون خشك

شناسه محصول: dg-01 دسته:

توضیحات

حتما لازم نیست آشپز حرفه‌ای باشید تا نام ترخون را شنیده باشید؛ یک سبزی پرخاصیت که همیشه می‌تواند در کنار غذا نقش مفیدش را ایفا کند. این سبزی در حالت تازه برای کوفته و دلمه استفاده می‌شود. ترخون خشک‌شده هم در موارد مختلفی به کار می‌آید؛ برای درست‌کردن مرغ شکم‌پر، ترشی و سالاد، سوپ‌ها و سس می‌توانید روی آن حساب کنید. این سبزی کاربردی در کنار خواص گیاهی، غذای شما را معطر خواهد کرد. اما چیزی که مشخص است با مقداری کم از این سبزی می‌شود عطر دیگری به غذا و مواد غذایی داد. چیزی که تاکنون به آن رسیده‌اند، این است که ترخون اصالتاً ایرانی نیست؛ ولی این گیاه در میان غذاهای ایرانی جای خود را باز کرده است.